Ispanaklı tepsi böreği

MALZEMELER

İç malzemeler

600 gr ıspanak
200 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Hamuru için

500 gram un
Aldığı kadar su
1 paket kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı tuz

Hamuru yağlamak için

1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı

YAPILIŞI

Ispanağı iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Üzerine beyaz peyniri rendeleyip baharatlar ve sıvı yağı ekleyin.

Daha sonra hamurumuz için un, kabartma tozu, tuz ve su ile hamuru yoğurun. Hamurunuz kulak memesi kıvamın da olamalıdır. Hazırlanan hamurdan 12 adet küçük beze oluşturun.

Hamuru orta büyüklükte açın, içini fırça ile yağlayın. Ispanak, peynir karışımından bir miktar koyup rulo seklinde sarın. Hamurlar bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yağladığımız fırın tepsisine yuvarlak olacak şekilde dizin. 150 derecelik fırında 45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.