Tekir tava

Yazar: Hasan DurduranTarih: 3 Şubat 2016Kategori: Balık ve Deniz ÜrünleriYorum Yok

MALZEMELER

2-3 Kişilik

500 gram tekir balığı
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Garnütür olarak:

Haşlanmış patates
Haşlanmış brokoli
1 adet limon
1 adet domates
Yarım demet roka

YAPILIŞI

Tekir balığının pulunu ve içini iyice temizleyip yıkayıp süzelim.Daha sonra bir tabağa unu alalım ve tuz ilave edip karıştıralım balıkları çift taraflı unlayalım daha sonra yağı tavaya alalım ve kızdıralım kızgın yağda balıkları kızartalım kızaran balıkları kâğıt havluya çıkarıp yağını çektirelim.Değişik yeşilliklerle veya garnütürlerle servis yapalım.

Etiketler: Tekir tava nasıl yapılır Tekir tava tarifi

Hasan Durduran

15 temmuz 1992 dogumluyum.16 yaşından bu yana turizm sektörü içindeyim. Alakart ve otel mutfağı üzerine çeşitli yerlerde çalıştım.2015 haziran ayından itibaren Didim'de bulunan 5 yıldızlı bir otelde alakart şefliği yaptım.şuan yine Aydın Didim'de bir restaurant ta çalışmaktayım. Hiç bir zaman bilgimi paylaşmaktan cimri olmadim ve bu anlayışla çalışan bir sitede çalışmaktan mutluluk duyuyorum.